H. F. Wissing Niederhorbacher Silberberg Spätburgunder QbA trocken, 2003

Im Glas ein helles Burgunderrot, leichte orange Reflexe, am Rand etwas wässerig. Schöne runde Nase mit roten Beeren und Trockenkräutern, dazu eine vanillig-mandelige Süße wie von heller Schokolade und eine herbe Holznote. Im Mund zuerst eine etwas rustikale Eröffnung mit Säure und Tannin, die sich dann aber schnell zurücknimmt und schöne burgundische Aromen von Himbeeren, Kirschen und Mandeln freisetzt. Der Holzton bleibt deutlich als rauchige Wolke, ist aber gut ausbalanciert mit der süßen Frucht und der frischen Säure. Der Körper bleibt trotz des Alkohols eher zurückhaltend. Ein großer kleiner Spätburgunder von einem kleinen Weingut aus der Südpfalz. Zu kaufen direkt vom Winzer. Geheimtipp! (Vom Weingut, 7,50 Euro, Bewertung: 8