Drei große Rieslinge zum Mittagstisch

Letztens kamen drei große und zugleich grundlegend unterscheidliche Riesling-Gewächse auf den Tisch und boten einen großartigen kaleidoskopischen Bogen durch die Aromenwelt dieser Rebsorte, wobei die beiden Aristokraten dem Neuling noch immer zeigen wo der Bathel den Most holt. Etwas überraschend ging es mit dem dicksten und süßesten der drei Kandidaten los, dem 2007er Pettenthal von [...]

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Weinbörse Mainz 2012: VDP. Die Prädikatsweingüter präsentieren den Jahrgang 2011

  Ganz absichtlich hatte ich bisher einen großen Bogen um irgendwelche Kommentare und Berichte des Jahrgangs 2011 gemacht. Nur einige bekannte Winzer oder Freunde, die sich als Hobby-Winzer versuchen, klangen schon recht euphorisch ob der Qualitäten. Eben das gleiche Spiel wie jedes Jahr dachte ich insgeheim. Sei´s drum, ich konnte auf alle Fälle ohne große [...]

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von Winning, Forster Jesuitengarten Riesling GG, 2008

Das Setting für diesen Wein mit “zünftig” zu beschreiben, trifft es nicht ganz: Guido, unsere Mädels und ich bestellten ihn vor Ort, im Restaurant des Weinguts von Winning, zu einem nachmittäglichen Pfälzer Teller (Bratwurst, Saumagen und Leberknödel mit Sauerkraut) nach ausgedehntem Spaziergang durch die Forster und Deidesheimer Lagen – das natürliche Habitat des Weins, sozusagen. [...]

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Weingut Pfeffingen Riesling Ungsteiner Weilberg GG, 2008

Im Glas ein helles Goldgelb. Eine gelbfruchtig saftige Nase erwartet uns, die mit zunehmender Wärme im Glas kräutriger wird, entwickelt sich fast in Richtung Lakritz, ohne aber die Süße mitzubringen. Steinstaubiges Mineral. Geschliffen und sehr animierend. Im Mund saftig-üppiger Antrunk, eher voller Körper, auch hier gelbe Früchte, reifer Pfirsich und eine ganz leichte Kräuter-Zitrusspitze, die [...]

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Bassermann-Jordan Riesling Forst Pechstein, 2004

Dunkles strohgelb. Dicht und viskos liegt der Wein im Glas. Eine “braun-erdige” Nase finde ich vor, viel Bodeneindruck, der nur zurückhaltend von gelbem Apfel und etwas Steinfrucht begleitet wird. Diese Nase bietet eine gewisse Spannung, urwüchsig erdig einerseits, verspielt aufgrund der Steinfrucht. Wird mit zunehmender Wärme expressiver. Und noch mineralischer. Ohne erkennbare Reifetöne. Fester, klarer [...]

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Aufbruch des trockenen Rieslings

Am 28. Januar 2012 luden Herr Frackenpohl und ich ins Kameha Grand Hotel zu einer umfangreichen Probe trockener Rieslinge aus den 90er-Jahren ein. Bei einer solchen Probe besteht die große Gefahr, dass man nach 50 Weinen zwar alle Nuancen der Firne und sonstigen Alters- bzw. Tertiäraromen kennt, aber man ja eigentlich Riesling im Glas haben [...]

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Weingut Siener Riesling Kastanienbusch Schiefer, 2008

Guido und ich hatten vor einigen Monaten das Siener’sche 2007er Gespann aus Taschberg und Schiefer gegeneinander getrunken und uns damals über den Schiefer ein wenig gewundert: Botrytis? Zu breit? Wohin des Weges? Wenige Wochen später hatte ich ein ähnliches Erlebnis mit dem 2007er Taschberg, es war ein ganz anderer Wein als kurz zuvor: Botrytis?!? Ein [...]

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Weingut Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Rechbächel 2004 & 2001

Die Lage Rechbächel in Wachenheim steht eher selten im Fokus der deutschen Weinszene. Dies mag im Wesentlichen daran liegen, dass nur das Weingut Bürklin-Wolf hier Wein anbaut und auch die Lage im “who is who” der Pfälzer Lagen selbst nicht sonderlich reputiert ist. Dass dies aber für die Qualität der Weine irgendeine Bewandnis hätte, kann [...]

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Jahrgangsprobe 2006 Riesling Große Gewächse

Es war mal wieder soweit. Die Jahrgangs-Riesling-Probe stand an. In der Regel sechs Jahre nach der Lese blicken wir zurück und unterziehen einer Auswahl von großen Rieslingen einer ersten Zwischenbewertung. Dieses Jahr haben wir uns darauf verständigt das Jahr 2006 vorzuziehen. Dafür gab es im Wesentlichen zwei Gründe. Weiter lesen…

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Ökonomierat Rebholz Riesling “Vom Muschelkalk” Spätlese trocken, 2007

Rebholz macht es seinem Publikum nicht leicht. Oftmals in der Jugend zugenagelt, ohne jede Freundlichkeit und Charme muss man sich seine Großen Gewächse in den Keller legen – alleine die Hoffnung und die Erfahrungen der vergangenen Jahre lassen die Investition rechtfertigen. Neben den Großen Gewächsen kaufe ich, als einer der wenigen Winzer, auch regelmäßige mehrerer [...]

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Weingut Bürklin-Wolf Riesling Forster Ungeheuer GC, 2004

Strohgelbe Farbe. In der Nase irritierende, leicht gemüsige Noten, die an Kohl erinnern, zum Glück aber mit weiterer Belüftung im Glas abnehmen. Danach zunehmend Apfel und gelbe Steinfrucht, die aber weiterhin schwer auszumachen sind. Mittlerer bis schon voller Körper. Der Wein bietet viel Fruchtstruktur, auch hier wieder das Apfel-Steinfruchtgemisch, er wirkt aber schnell hitzig. Das [...]

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Probe zum Reifezustand Großer Gewächse Riesling von 2001 bis 2003

Kürzlich ergab sich die Gelegenheit eine große Bandbreite trockener Spitzenrieslinge von 2001 bis 2003 binnen weniger Stunden im Glas zu haben. Alle Weine wurden blind serviert, nach jedem Flight wurde aufgedeckt. Zehn erfahrene Rieslingfreaks trafen sich in Engelskirchen und steckten ihre Nase in insgesamt knapp 40 große Gewächse, getrieben von der Neugier wie sich die [...]

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Bürklin-Wolf Riesling Gaisböhl Ruppertsberg G.C., 1998

Tief gelbe Farbe mit grünen Reflexen, sehr klar und glänzend, enge gotische Kirchenfenster bildend. Aromatische Nase mit feinen Reifenoten. Reife, etwas mürbe Äpfel, Nektarinen und Zitruszesten, verbindet sich leichtfüßig mit einer grazilen Firnenote. Die gleichberechtige Mineralik nach erhitzem Stein, Grafit und Asche bringt Tiefe und Komplexität. Ohne Zeifel haben wir hier ausgezeichneten Riesling vor uns. [...]

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Bürklin-Wolf Forster Jesuitengarten G.C., 2002

Mittelkräftiges, klares Goldgelb. Der Wein läuft fast ölig, breite Kirchenfenster bildend, an der Glasinnenwand herab. Dichte Blume nach sehr reifen gelben Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Birnenkompott; leicht herber Einschlag. Daneben auch tropische Früchte wie Honigmelone und Mango. Die Botrytis wird deutlich anhand ausgprägter Anklänge nach Rosinen, ein Hauch Honig und Créme Brulée. Wirkt sehr [...]

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Weingut Siener Riesling Kastanienbusch Taschberg & Kastanienbusch Schiefer, 2007

Es war ein purer Zufall, der diese beiden Weine hintereinander auf den Tisch kamen. Florian kam zu Besuch und brachte den Schiefer mit, mit dem Taschberg wollte ich meinen Gast überraschen. Tja, so kann es gehen in der kleinen, mulitkontinentalen Weinwelt… Kastanienbusch “Taschberg”, 2007 Der Taschberg ist eine Teilparzelle im 70ha großen Kastanienbusch, und der [...]

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