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Archiv für die Kategorie ‘Umbrien’

Er zählt zu den besten Sagrantino-Weine der Welt und wird nur in guten Jahren vinifiziert. Niedrigste Erträge und anschließend eine sorgsame Auslese haben für einen legendären Ruf über die Jahre gesorgt. Der Wein liegt mindestens 24 Monate im kleinen Eichenfass. Es sind aber die komplexen Fruchtaromen und die Struktur des Weines, die besonders begeistern. Selbst [...]

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Sagrantino, eine umbrische Rebsorte, erlebte in den letzten Jahren eine Art Renaissance und so geht ihre Bedeutung mittlerweile weit über die Grenzen Umbriens hinaus. Ihr Potential scheint mit den führenden roten Rebsorten vergleichbar, doch bisher bleibt der Sagrantino wegen seines enormen Gerbstoffes problematisch, in manchen Jahren gar, verbunden mit unzureichender Zuwendung im Winzerkeller, kann der [...]

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